Ele é muito bem traduzido e apresenta o tema de forma muito acessível e organizada, sem exagerar em termos técnicos demais, além de quase 300 referências.
Logo de início o autor deixa claro que este não é “mais um livro de dieta”.
Na primeira parte do livro são apresentados os inimigos do cérebro que o tornam vulnerável a disfunções e doenças. Também são debatidos os efeitos da tradicional pirâmide alimentar e demostrado como uma dieta pobre em carboidratos e rica em gorduras é o ideal. Inclusive há alguns comparativos entre a dieta dos nosso ancestrais e a atual.
Em relação ao glúten são apresentados diversos argumentos sobre os impactos negativos no organismo e, em especial, no cérebro. As diferenças entre a doença celíaca e a sensibilidade ao glúten são expostas e um importante alerta em relação ao diversos graus de sensibilidade é feito.
Diversos casos de melhoras de doenças neurológicas ao se retirar o glúten da alimentação são apresentados. Inclusive casos de pessoas que conseguem controlar os sintomas apenas com a alimentação adequada.
O diabetes também é relacionado às doenças neurológicas, principalmente Alzheimer. É realmente interessante toda a parte que discorre sobre esse assunto.
Ao longo do livro o famoso colesterol é debatido, bem como, o uso questionável das estatinas. A herança genética é outro tema bastante discutido, principalmente mostrando como ela não é uma sentença de morte. No fim das contas, ela é o que menos impacta no desenvolvimento das doenças neurológicas.
Na segunda parte do livro é feita uma interessante explicação sobre os hábitos que levam a um cérebro saudável – a tríade nutrição, exercícios e sono. E por fim, na terceira parte, é apresentado o programa de um mês que auxilia na mudança de hábitos. Tem até cardápio e receitas para aqueles que gostam de ter tudo regrado.
Título: A Dieta da Mente
Autores: Dr. David Perlmutter e Kristin Loberg
ISBN: 9788565530606
Edição: 1ª – 2014
Páginas: 344
Editora: Paralela
Já baixei. Vou começar a ler Fabi
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