Vamos trocar o excesso de farinhas, cereais e açúcares que são basicamente carboidrato puro, com alta carga e alto índice glicêmico, por versões low carb e igualmente ou até mais nutritivas. De quebra, evitamos os picos de glicemia e insulina, que podem levar ao sobrepeso, gordura visceral e aumento do risco de desenvolver diabetes e outras doenças, além de auxiliar no controle da fome!
✔Carnes - todo tipo de carnes e suas gorduras
Bovina
Aves
Suína
Peixes
Ostras
Mariscos
Camarões
✔Ovos
✔Verduras - todo tipo de verduras. Exemplo:
Brócolis
Couve-flor
Repolho
Pepino
Rúcula
Couve
Espinafre
✔Legumes
Berinjela
Abóbora
Cenoura
Gengibre
Pimentão
Abobrinha
Tomate
✔Ervas e temperos
✔Gordura boa
Azeite de oliva
Manteiga
Óleo de coco
Ghee
Banha de porco
✔Oleaginosas
Amêndoas
Nozes
Castanha
Avelã
Pitache
Moderação: permitido no máximo uma mão fechada por dia.
✔Frutas de baixa frutose
Limão
Abacate
Coco seco
Morango
Ameixa vermelha
Kiwi
✔Café
✔Chá
✔Água
✔Keffir
✔Queijos gordos (100gr/dia)
✔Creme de leite
✔Nata
✔Cacau puro
✔Chocolate (acima de 70%)
✔Adoçante: Stevia, Erytritol ou Xylitol
✔Farinhas de oleaginosas: coco, amêndoa, caju.
✔Fermento em pó
✔Bicabornato de sódio
