Maltodextrina

Leia bem a definição:

"Maltodextrina é o resultado da hidrólise do amido ou da fécula, normalmente se apresentando comercialmente na forma de pó branco, composto por uma mistura de vários oligômeros da glicose, compostos por 5 a 10 unidades. Pode ser definida como um polímero da glicose. Estas moléculas poliméricas são metabolizadas de forma rápida no organismo humano , contribuindo, em indivíduos saudáveis, para um aumento exponencial de insulina (pico de insulina) na corrente sanguínea"

OPAAAAA!! 😱 Então quer dizer que é pior q açúcar? Simmmm!! E pq diabos todos os produtos para diabéticos e até msm adoçantes tem esse ingrediente?
ÓTIMA PERGUNTA! Mas eu imagino que deva ser pq a indústria nos trata como um bando de ignorantes ao perceber que se escrever no rótulo "diet", "light", "fit", "zero", "sem açúcar" VAI VENDER QUE NEM ÁGUA!
Então pela milésima vez: por favor, pelo amor de Jesus: LEIAM OS INGREDIENTES ANTES DE COMPRAR ALIMENTOS COM RÓTULO, mesmo que o rótulo seja cheio dessa palavrinhas tentadoras q citei aí em cima!

Como todo carboidrato, a maltodextrina fornece 4kcal/grama. A diferença dela para a sacarose está na frutose (a sacarose é glicose + frutose e a maltodextrina é glicose + glicose). O índice glicêmico da maltodextrina é maior que o da sacarose.
Sacarose é o açúcar comum que conhecemos (seja ele demerara, orgânico, mascavo, encantado, alucinado, roxo, azul, branco, refinado, cristal, extraterrestre, é TUDO AÇÚCAR!) Ps: qdo eu como paçoquinha, adivinha qual que eu escolho? SIM. A NORMAL! Pq a normal tem açúcar e a diet tem a tal da maltodextrina! 😘 Ps2: maltodextrina PODE ser usada em alguns casos específicos por ATLETAS DE ALTA PERFORMANCE.

Cinco Pós Brancos que podem te viciar

Qual é a semelhança entre açúcar refinado, sal, farinha refinada, aspartame e cocaína?

Estes são os Cinco Pós Brancos que podem te viciar e, até mesmo, matar! Como toda a compulsão, trata-se de um ciclo que necessita ser alimentado constantemente para existir. Assim, quando o efeito do consumo passa, o indivíduo deverá buscar uma nova “dose” de seu produto de escolha, pois seu subconsciente e seu organismo o “atentam” para o fato de que sua reserva está vazia e é preciso enchê-la novamente. E assim permanece este ciclo, consumindo a pessoa aos poucos, gradativamente.

Uma coisa importante para entender é que o açúcar refinado e a farinha branca refinada exercem o mesmo efeito sobre glicemia, insulina, pâncreas e fígado, causando os mesmos acúmulos de gordura e hiperglicemia. Resumindo: iniciar a ingestão de açúcar desencadeará um ciclo vicioso, porque a insulina irá ficar alta, e, permanecendo alta, irá gerar fome, você comerá açúcar, voltará a estimular a insulina, e esse ciclo se repete, fazendo com que você fique com vontade de comer carboidratos o dia inteiro.

Você está disposto a matar suas vontades e dizer não para aquilo que te prende?

Tome uma atitude!!!

Adoçante engorda

Você cortou o refrigerante normal por zero e o açúcar por adoçante e se acha "Fit" né ? Reparou que você não emagreceu ?

Sabia que os adoçantes : Estimulam seu apetite ; aumentam a compulsão por carboidratos e ainda por cima estimulam o armazenamento de gordura e ganho de peso ? E ainda aumentam resistência à insulina ! *******************************************
📚O estudo de 2013 da revista Appetite , feita por pesquisadores da UFRS ( estudo brasileiro 👏👏👏) , os ratos foram alimentados com  iogurte adoçado com aspartame, sacarina, ou açúcar, além de sua ração regular, durante 12 semanas. 👉"Os resultados mostraram que a adição de ambos sacarina ou aspartamo ao iogurte resultou no aumento do ganho de peso acima do que  a adição de açúcar branco, no entanto ingestão calórica total foi semelhante entre os grupos".A razão para o consumo de calorias semelhantes entre os grupos foi devido ao aumento do consumo de comida pelos ratos que receberam iogurte adoçadas artificialmente. 📚Num estudo de  2010 publicada no Jornal de Yale (YJBM) chegou a seguinte conclusão : "Foram examinados 3.682 adultos ao longo de um período de sete a oito anos na década de 1980... os bebedores de bebidas adoçadas artificialmente consistentemente tinham IMC mais elevados no follow-up, com dependência da dose na quantidade de consumo."
👉EXPLICAÇÃO : A razão pela qual a glicose ou sacarose (açúcar de mesa) tende a levar a um menor consumo de alimentos em comparação com adoçantes artificiais não calóricos é porque as calorias contidas em adoçantes naturais desencadeam respostas biológicas para manter o seu constante global do consumo de energia.
Em essência, o açúcar real permite que seu corpo para determinar com precisão que recebeu calorias suficientes, ativa assim a sinalização de saciedade. Sem as calorias, o seu apetite é ativada pelo sabor doce, mas como o seu corpo mantém esperando as calorias para vir, sensações de fome permanecem.
NÃO ESTOU DIZENDO QUE AÇÚCAR É BOM ! ESTOU DIZENDO QUE EXISTEM OUTROS TIPOS DE AÇÚCAR NATURAL E QUE É UMA ESTRATÉGIA MELHOR DO QUE ADOÇANTE , ADOÇANTE É UM VENENO ! Procure um profissional pra te ajudar!

Acorde seu corpo

👉Nossas células são mais sensíveis ao carboidrato e a insulina no período da manhã .

👉Um café da manhã rico em carboidrato ( pão , bolo ,acholatados , açúcar etc ) aumentam a produção da insulina e consequentemente a capacidade das células a queimarem gordura durante o dia . ( = GANHO DE PESO ).

👉Prefira proteína ( ovos por exemplo ) e gordura boa (abacate ,castanhas , coco etc ) ✨Sim , existe vida sem o trigo no café da manhã !

CARBOIDRATOS - Porque de manhã é o pior momento para consumi-los

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  Carboidratos - Mãe que corre

  Você já reparou como muitas vezes nós acordamos sem fome e, basta comer uma torrada ou fatia de pão para ficar com muita fome logo depois? Isso é a insulina agindo no seu corpo.

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  A insulina é o hormônio que impede a queima de gordura e bloqueia o cérebro de receber o sinal de saciedade.
  
  E o gatilho para produção de insulina é a glicose (açúcar) no sangue. Daí vem o problema: todo carboidrato se transforma em açúcar no seu corpo.
  
  Se você já inicia o dia comendo alimentos ricos em carboidratos, a tendência é que queira consumir mais carboidratos ao longo do dia, o que dificulta o emagrecimento.
  
  Além disso, altos níveis de insulina logo na parte da manhã diminuem a capacidade do corpo de queimar gordura no restante do dia.
  
  Por outro lado, manter a insulina baixa - em especial neste momento do dia - permite que outros hormônios atuem de maneira mais eficiente, com destaque para o gH - hormônio de crescimento - e a testosterona.
  
  Lembrando que ambos são anabólicos, portanto, favorecem o ganho de massa muscular (e q queima de gordura).
  
  Ou seja, se você dormiu por cerca de 8 horas durante a noite e nesse tempo todo manteve sua insulina baixa, por que interromper esse processo logo pela manhã, comendo tapioca, pão ou outro carboidrato?
  
  Mantenha a insulina baixa o máximo de tempo que puder. Assim você evita o risco de desencadear um efeito cascata do consumo de carboidratos durante o dia. E ainda diminui drasticamente a necessidade de fazer pequenos lanchinhos inúmeras vezes durante o dia.
  
  Aí vem a fatídica pergunta: "O que eu vou comer?!"
  
  Acredite: você tem muitas opções além do ovo!

Fonte: Dr Souto (Mestre)

Obs.: meus procedimentos são feitos sob acompanhamento e orientação de profissionais capacitados.