Maltodextrina

Leia bem a definição:

"Maltodextrina é o resultado da hidrólise do amido ou da fécula, normalmente se apresentando comercialmente na forma de pó branco, composto por uma mistura de vários oligômeros da glicose, compostos por 5 a 10 unidades. Pode ser definida como um polímero da glicose. Estas moléculas poliméricas são metabolizadas de forma rápida no organismo humano , contribuindo, em indivíduos saudáveis, para um aumento exponencial de insulina (pico de insulina) na corrente sanguínea"

OPAAAAA!! 😱 Então quer dizer que é pior q açúcar? Simmmm!! E pq diabos todos os produtos para diabéticos e até msm adoçantes tem esse ingrediente?
ÓTIMA PERGUNTA! Mas eu imagino que deva ser pq a indústria nos trata como um bando de ignorantes ao perceber que se escrever no rótulo "diet", "light", "fit", "zero", "sem açúcar" VAI VENDER QUE NEM ÁGUA!
Então pela milésima vez: por favor, pelo amor de Jesus: LEIAM OS INGREDIENTES ANTES DE COMPRAR ALIMENTOS COM RÓTULO, mesmo que o rótulo seja cheio dessa palavrinhas tentadoras q citei aí em cima!

Como todo carboidrato, a maltodextrina fornece 4kcal/grama. A diferença dela para a sacarose está na frutose (a sacarose é glicose + frutose e a maltodextrina é glicose + glicose). O índice glicêmico da maltodextrina é maior que o da sacarose.
Sacarose é o açúcar comum que conhecemos (seja ele demerara, orgânico, mascavo, encantado, alucinado, roxo, azul, branco, refinado, cristal, extraterrestre, é TUDO AÇÚCAR!) Ps: qdo eu como paçoquinha, adivinha qual que eu escolho? SIM. A NORMAL! Pq a normal tem açúcar e a diet tem a tal da maltodextrina! 😘 Ps2: maltodextrina PODE ser usada em alguns casos específicos por ATLETAS DE ALTA PERFORMANCE.

Abraçou a jaca?

🆘ABRAÇOU A JACA? Calma que tá tudo bem!😁

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🗒Já que hoje é segunda feira, o dia mundial de começar dieta. Não que isso não possa ser feito a qualquer dia da semana ou em qualquer dia do ano, mas a segunda tem todo um simbolismo de recomeço,  costuma ser o dia em que paramos para fazer as nossas resoluções... e é clichê demais esta frase, eu sei. Mas é exatamente isso: ☝🏻PARA CONSEGUIR RESULTADOS DIFERENTES É PRECISO QUE VOCÊ MUDE SUAS ATITUDES! E isso implica em sair da sua zona de conforto e realmente estar disposto a encarar o PROCESSO da mudança! (Esse post é válido para a vida, não apenas para “jacadas” ok?😉)
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Se todo ano é a mesma coisa, você promete que vai ser diferente e até hoje não conseguiu sustentar isso por muito tempo, comece AGORA! 🎗Comprometa-se com a sua mudança! Um passo de cada vez, valorizando cada conquista e comemorando mesmo as pequenas vitórias. Não tem nada mais motivador do que as nossas próprias conquistas pra que a gente consiga seguir em frente num processo de mudança, seja ele qual for! 🏠Uma casa sólida não se constrói da noite pro dia, é preciso que se coloque um tijolinho por vez. Certo?
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❌😞Não se culpe pelas vezes em  que tentou e não conseguiu , pare de olhar pra trás! Comece AGORA e aos pouquinhos vá construindo sua nova realidade!🔭
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📝Estabeleça pequenas metas, coloque-as  no papel, e trace estratégias para cumpri-las. 📅Faça um calendário e vá riscando seus dias de sucesso. Nos dias em que não conseguir (sim, eles fazem parte do processo e o importante é que a gente consiga olhar pra eles e tirar algum aprendizado!), anote também e tente entender o motivo da falha. E simplesmente SIGA EM FRENTE. Caiu? Respira , levanta e siga olhando pra frente!! Caminhar pra trás é mais cômodo sim. Mas não te deixa mais próximo ao seu objetivo: te leva pra sua zona de conforto!
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Bora (RE)começar?😉

O colesterol - Livro A Dieta da Mente

Sobre colesterol, segue uma passagem do livro A DIETA DA MENTE: "Se vc conseguir limitar a ingestão de carboidratos a uma faixa necessária e compensar a diferença
c/ gorduras e proteínas, vc pode reprogramar seus genes, voltando à configuração de fábrica que vc tinha ao nascer. É essa configuração que lhe confere a capacidade de ser uma máquina queimadora de gordura, c/ uma mente aguçada.
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É importante entender que, qdo seu exame de colesterol dá um resultado alto, o número apresentado deriva em 75% a 80%
daquilo que seu corpo fabrica, e não necessariamente daquilo que vc come.
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O fato é que os alimentos ricos em colesterol, na verdade, REDUZEM a produção de colesterol do corpo. Todos nós fabricamos até 2 mil gramas diários de
colesterol, pq necessitamos dele em quantidades várias vezes maiores que aquilo que encontramos em nossas dietas. .
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Nosso corpo prefere que forneçamos na boca o colesterol de que precisamos, vindo
daquilo que comemos, em vez de fabricá-lo internamente, que é um processo
biológico de várias etapas, exigindo muito do fígado. .
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O colesterol alimentar é tão IMPORTANTE que seu corpo absorve o máximo que pode para seu uso.
Então o que acontece quando vc RESTRINGE sua ingestão de colesterol? O corpo envia um sinal de alarme indicador de crise (“FOME”). Seu fígado capta esse sinal e começa a produzir uma enzima chamada reductase HMG-CoA, que ajuda a compensar o déficit ao usar os carboidratos da dieta para produzir um suprimento excedente de colesterol. É um coquetel Molotov em potencial: qdo se comem CARBOIDRATOS em EXCESSO
ao mesmo tempo em que se reduz a ingestão de colesterol, fomenta-se uma
superprodução constante e pesada de colesterol no corpo.
A única forma de impedir que esse processo interno fuja do controle é consumir diariamente uma quantidade adequada de colesterol alimentar e reduzir drasticamente os carboidratos. Isso explica por que meus pacientes com “colesterol alto” que adotam minha dieta conseguem fazer seus níveis voltarem ao normal sem
tomar remédios, ao mesmo tempo em que desfrutam de alimentos repletos de colesterol”. Dr. David Perlmutter

Receita: farofa low carb

Sobre como começar a dieta Low Carb

Sobre o início da dieta Low Carb:
1) Diminua/exclua o consumo de farináceos, açúcares, grãos, e produtos industrializados de forma geral (os integrais tbm). ‎LC é uma dieta baseada em COMIDA DE VERDADE e não em produtos. Come-se vegetais, frutas, oleaginosas, azeite, manteiga, banha de porco, carnes, ovos, queijos, adoçantes naturais.

2) Saiba que LC e jejum são 2 coisas distintas. Minha dica é que comece comendo de 3 em 3 horas ou nos horários que vc está habituado a comer. Com o tempo, vc perceberá que sentirá menos fome e o jejum será uma consequência natural da dieta. Mas ele é totalmente opcional! Depois de se adaptar à mudança da alimentação, aí sim é hora de se desprender de horários: coma quando sentir fome. Teste seu corpo! Antes de tomar café da manhã se pergunte "estou com fome?". Beba água, espere e veja como vc fica. Se sentir fome, coma. Se não, espere a fome chegar. Fome e vontade de comer são sensações parecidas!

3) ‎A ideia de LC é comer comida de forma natural e não ficar substituindo o bolo da padaria por bolo lowcarb. Cuidado com as receitinhas! Elas ajudam muito no processo de transição da dieta, mas em excesso podem atrapalhar o emagrecimento.

4) Para comer comida de verdade não precisa de nutri. Para fazer manejos de quantidades e jejum intermitente o acompanhamento nutricional é indispensável. O papel do nutri é individualizar a dieta mediante as suas particularidades. O nutri te orientará e criará estratégias para otimizar seus objetivos.

5) ‎Comece devagar! Tenha mente que o processo de emagrecimento é feito de acertos e erros. Quando o "furo" acontecer, volte pra dieta! Não desista, insista! É insistindo que criamos novos hábitos! Construir a disciplina é se libertar. Ser livre para ter controle do seu corpo e da sua alimentação. A disciplina te permite comer uma coisa fora da dieta, pois vc automaticamente volta pra ela sem esforço: sua mente aprendeu... Seu corpo aprendeu... VOCÊ aprendeu! ✔

😉

Cinco Pós Brancos que podem te viciar

Qual é a semelhança entre açúcar refinado, sal, farinha refinada, aspartame e cocaína?

Estes são os Cinco Pós Brancos que podem te viciar e, até mesmo, matar! Como toda a compulsão, trata-se de um ciclo que necessita ser alimentado constantemente para existir. Assim, quando o efeito do consumo passa, o indivíduo deverá buscar uma nova “dose” de seu produto de escolha, pois seu subconsciente e seu organismo o “atentam” para o fato de que sua reserva está vazia e é preciso enchê-la novamente. E assim permanece este ciclo, consumindo a pessoa aos poucos, gradativamente.

Uma coisa importante para entender é que o açúcar refinado e a farinha branca refinada exercem o mesmo efeito sobre glicemia, insulina, pâncreas e fígado, causando os mesmos acúmulos de gordura e hiperglicemia. Resumindo: iniciar a ingestão de açúcar desencadeará um ciclo vicioso, porque a insulina irá ficar alta, e, permanecendo alta, irá gerar fome, você comerá açúcar, voltará a estimular a insulina, e esse ciclo se repete, fazendo com que você fique com vontade de comer carboidratos o dia inteiro.

Você está disposto a matar suas vontades e dizer não para aquilo que te prende?

Tome uma atitude!!!

Anatomia do apetite

A DIGESTÃO  COMEÇA NO CÉREBRO!!

Acredite ou não, a digestão começa antes de colocarmos o alimento na boca.
Basta ver e/ ou cheirar uma comida que começa um processo de aumento da liberação de sucos gástricos.  Para algumas pessoas, simplesmente ver ou cheirar uma sobremesa (ou uma deliciosa refeição saborosa) pode causar a liberação de insulina, que é um hormônio chave na saúde e nos níveis de gordura corporal. Este é um processo totalmente neurológico que pode contribuir para alguns dos problemas de obesidade.
SE A NOSSA NEURORREGULAÇÃO DO APETITE FOR QUEBRADA, TENDEREMOS A RESPONDER MUITO MAIS FORTEMENTE AOS ALIMENTOS HIPER-PALATÁVEIS.  TIPO "SEU CÉREBRO NA PORNOGRAFIA ALIMENTAR". A digestão envolve atividade mecânica e química. A digestão que ocorre na boca é uma  ilustração da degradação física dos alimentos através da mastigação e da atividade enzimática da amilase (a principal enzima envolvida na quebra de amidos para o açúcar). Nossas vidas cronometradas pelo tempo tendem a tornar as pessoas multiatarefadas enquanto se alimentam, e isso faz com que nossa digestão não seja a ideal. Algumas pessoas,  desenvolveram o método  de engolir sua comida algumas vezes, desunindo sua mandíbula e engolindo a comida sem praticamente mastigar.  O estômago é realmente uma maravilha da engenharia biológica, pois é o acolhimento de um ambiente tão ácido QUE PODE DISSOLVER METAIS.
 Este ambiente altamente ácido começa o processo de digestão de proteínas , enquanto no fígado a digestão de gordura aumentam uma vez que atingimos o intestino delgado. A enzima pepsina é liberada no estômago e começa a quebrar proteínas grandes em unidades menores. O conteúdo estomacal é misturado e leva tempo para a ação de enzimas ácidas e digestivas para quebrar proteínas.
FONTE: Wolf, Robb. Wired to Eat: How to Rewire Your Appetite and Lose Weight for Good

Adoçante engorda

Você cortou o refrigerante normal por zero e o açúcar por adoçante e se acha "Fit" né ? Reparou que você não emagreceu ?

Sabia que os adoçantes : Estimulam seu apetite ; aumentam a compulsão por carboidratos e ainda por cima estimulam o armazenamento de gordura e ganho de peso ? E ainda aumentam resistência à insulina ! *******************************************
📚O estudo de 2013 da revista Appetite , feita por pesquisadores da UFRS ( estudo brasileiro 👏👏👏) , os ratos foram alimentados com  iogurte adoçado com aspartame, sacarina, ou açúcar, além de sua ração regular, durante 12 semanas. 👉"Os resultados mostraram que a adição de ambos sacarina ou aspartamo ao iogurte resultou no aumento do ganho de peso acima do que  a adição de açúcar branco, no entanto ingestão calórica total foi semelhante entre os grupos".A razão para o consumo de calorias semelhantes entre os grupos foi devido ao aumento do consumo de comida pelos ratos que receberam iogurte adoçadas artificialmente. 📚Num estudo de  2010 publicada no Jornal de Yale (YJBM) chegou a seguinte conclusão : "Foram examinados 3.682 adultos ao longo de um período de sete a oito anos na década de 1980... os bebedores de bebidas adoçadas artificialmente consistentemente tinham IMC mais elevados no follow-up, com dependência da dose na quantidade de consumo."
👉EXPLICAÇÃO : A razão pela qual a glicose ou sacarose (açúcar de mesa) tende a levar a um menor consumo de alimentos em comparação com adoçantes artificiais não calóricos é porque as calorias contidas em adoçantes naturais desencadeam respostas biológicas para manter o seu constante global do consumo de energia.
Em essência, o açúcar real permite que seu corpo para determinar com precisão que recebeu calorias suficientes, ativa assim a sinalização de saciedade. Sem as calorias, o seu apetite é ativada pelo sabor doce, mas como o seu corpo mantém esperando as calorias para vir, sensações de fome permanecem.
NÃO ESTOU DIZENDO QUE AÇÚCAR É BOM ! ESTOU DIZENDO QUE EXISTEM OUTROS TIPOS DE AÇÚCAR NATURAL E QUE É UMA ESTRATÉGIA MELHOR DO QUE ADOÇANTE , ADOÇANTE É UM VENENO ! Procure um profissional pra te ajudar!

O pão integral - Livro A Dieta da Mente

Página 63 do livro, o autor escreve: "Nas palestras que ministro em congressos médicos, uma das minhas
apresentações favoritas é uma foto de quatro alimentos comuns:
1. uma fatia de
pão de forma integral, 🍞
2. uma barra de chocolate, 🍫
3. uma colher de sopa de
açúcar branco comum, 🍚
4. uma banana. 🍌

Peço ao público que tente adivinhar
qual deles produz a maior elevação no nível de açúcar no sangue — ou qual
deles tem o maior índice glicêmico (IG), um valor numérico que reflete a
medida da rapidez com que o nível de açúcar no sangue sobe depois de comer
determinado tipo de alimento. O índice glicêmico vai de zero a cem, sendo que
os valores mais altos representam os alimentos que causam uma elevação mais
rápida no nível de açúcar no sangue. O ponto de referência é a glicose pura, que
tem um IG de 100. 🏁 Nove em cada dez vezes, o público escolhe o alimento errado. Não, não é o
açúcar (IG = 68), não é a barra de chocolate (IG = 55 ), tampouco a banana (IG =
54). ❗É a fatia de pão de forma integral, com um incrível IG de 71, o que a coloca
lado a lado com o pão branco (e as pessoas ainda pensam que o pão integral é
melhor que o branco). Faz mais de trinta anos que se sabe que o trigo eleva a
taxa de açúcar no sangue mais que o açúcar de mesa, mas por algum motivo
ainda achamos que não pode ser verdade. Vai contra o senso comum. Mas é um
fato: poucos alimentos produzem uma alta na glicemia maior que aqueles que
levam trigo.

Receita: Escondidinho de couve flor com carne moída

Escondidinho de couve flor com carne moída

Bora emagrecer comendo bem e sem culpa, só preparar a comida com algumas trocas baixando a carga glicêmica da preparação.

No escondidinho tradicional levaria aipim, fazendo a troca pela couve-flor reduzimos bastante o índice glicêmico da preparação😉

Ingredientes
3 couve flor
800g de carne moída
100ml creme de leite
150g de queijo mussarela
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
Tempero verde a gosto
Sal a gosto
Orégano

Cozinha a couve flor no vapor, de preferência no microondas para que não fiquei muito úmida, bata no liquidificador com o creme de leite e salgue a gosto e reserve. Refogue o alho, a cebola e a carne no fio de azeite, qdo estiver bem fritinha acrescente o tomate picado e deixe reduzir todo o líquido. Acrecente sal a gosto e desligue o fogo. Em um refratário acrescente metade do purê de couve-flor, no meio a carne refogada e depois a outra metade do purê, disponha as fatias de queijo, salpique orégano e coloque no forno para gratinar a 180°.

Low carb - um estilo de vida

Primeira do dia por aqui 😋 Rolou um JI de 22hs 🍽

Siimmmm!!! Mas gente,  antes de mudar meu estilo de alimentação eu não conseguia ficar nem 3hs sem comer. A low carb me ajudou a controlar a fome e me manter saciada por muito mais tempo 😉
LOW CARB, como assim? Vou explicar 😏
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Esse espaço é democrático e conversamos sobre várias coisas! Uma delas, claro, é alimentação. Afinal, venci a obesidade comendo! (Pesei mais de 100kg!).
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Antes de qualquer coisa entenda que low carb é uma abordagem de baixo carboidrato e, para ser saudável, deve ser feita dentro de um contexto de COMIDA DE VERDADE.
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Retire os industrializados e ultraprocessados, leia os rótulos, se não reconhece algum ingrediente, boa coisa não deve ser! Descasque mais, “desembrulhe” menos.
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A base da alimentação sempre será os vegetais e folhosos! Carnes, ovos também entram, mas não como o principal! Não tenha medo da gordura natural dos alimentos mas não precisa acrescentar muito além do necessário para cozinhar.
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Queijos também naturais...esqueça a parte de “light” e “diet”! Se o tio lá da roça não consegue fazer um queijo “zero” então não o coma!
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Oleaginosas (nozes, avelãs, castanhas) são um ótimo complemento: podem andar na bolsa para hora da fome repentina e ainda, dão crocância e sabor aos nossos pratos.
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Frutas...se está em processo de emagrecimento, tenha cautela. Hoje em dia elas têm muito açúcar que vai impactar sim, na sua perda de peso. Dê preferência as menos doces: coco, abacate, morango, frutas vermelhas (NÃO! Melancia, cerejas, goiabas não são frutas vermelhas!).
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O chocolate deve conter Cacau! Pelo  menos 70%! Com o tempo até ele você vai achar doce demais, acredite em mim.
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Uma tacinha de vinho tinto, seco, por que não?.
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Sugiro a leitura de “Barriga de Trigo”, “Por que Engordamos” e “Dieta da Mente”.
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Mantenha-se positivo...coma feliz e com prazer! Faça as exceções que valem a pena e volte ao caminho quantas vezes precisar! Encontre uma atividade física que te dê prazer (eu nem preciso falar qual é a minha né? 🏃)! E Bora!!!!  #lowcarb #eusoumaequecorre

Bulletproof Coffee

Já ouviram falar no Bulletproof Coffee (café à prova de balas)? Popularizada por Dave Asprey, um investidor do Vale do Silício (EUA), ele conheceu a receita durante uma visita pelo Oriente, em que o consumo de bebidas feitas com café, manteiga e outras formas de gorduras tem sido realizado há séculos.

Para ser mais exato, durante sua viagem ao Tibete, Dave provou uma bebida feita com chá e manteiga de iaque (animal típico da região) e se maravilhou ao sentir mais saciedade, disposição e criatividade. Assim, criou sua própria versão, que faz parte da "The Bulletproof diet", descrita em seu livro de mesmo nome, uma dieta rica em gorduras e pobre em carboidratos, aliada ao consumo do "bulletproof coffee".

Mas, do que se trata, afinal, essa bebida? Bem, ela aumenta a saciedade, reduzindo a fome, ao mesmo tempo em que aumenta o foco e a performance. Por ser termogênico, o café também auxilia na queima de gordura corporal e é um estimulante natural. Já o óleo de coco oferece energia por meio de sua fonte de TCM (triglicerídeo de cadeia media), um tipo de gordura de rápida disponibilização. Assim, a bebida tem um rápido esvaziamento gastrointestinal, disponibiliza energia rapidamente e por isso é muito boa para utilizar como pré-treino e não apenas em atividades físicas, mas também mentais.

O interessante é que você pode fazer a sua própria receita. Eu, por exemplo, gosto de utilizar café, leite de coco, manteiga ghee ou óleo de coco e finalizo salpicando com um pouco de canela. No café da manhã, no pré-treino ou qdo sei que vou demorar a me alimentar novamente e preciso de saciedade, tomo meu bulletproof coffee. Sem adoçar, obviamente!! Afinal, o sabor doce é reconhecido como glicose pelas papilas gustativas, liberando insulina - e como não há consumo de carboidrato na sequência, vem a vontade incontrolável por doce. Logo, pra funcionar, nada de adoçar!

Importante lembrar que, como tudo na alimentação, o bulletproof coffee exige cuidado com dosagem (nada de excessos!) e contexto. Quem passa mal com café, tem ansiedade, insônia, gastrite ou problemas cardiovasculares pode não se dar bem com essa receita.

Receita: abobrinha gratinada

Gratinado de abobrinha

2 xícaras de abobrinha picada, 1/2 xícara de alho poro cortados em rodelas finas, ambos refogados no azeite com cebola, sal e pimenta do reino a gosto. Refoga até o ponto desejado. Gosto que o legume fique al dente. Coloque a abobrinha refogada em um refratário, cubra com 4 colheres de creme de leite fresco, mussarela picada (a gosto). Use aproximadamente 1 xícara. Tempere o creme de leite com um pouco de sal, pimenta do reino e noz moscada (opcional), adicionei a mussarela e cobrindo o refogado da abobrinha. Salpique queijo parmesão ralado. Leve pra gratinar por uns 12 minutos, no micro-ondas (o meu tem grill), mas pode ser gratinado no forno convencional, normalmente 😋💚

A equação do emagrecimento

Bom dia!

EQUAÇÃO DO EMAGRECIMENTO:

Na visão convencional para emagrecer , dieta e exercício são comumente prescritos,como se esses dois itens fossem igualmente importantes. DIETA  50%  EXERCÍCIO  50%
Um cálculo simples ilustrará a falha nesse pensamento.
O GASTO CALÓRICO basal é ESTIMADO em de 2200 - 2500 calorias por dia, em média em uma pessoa de 65 kgs. Se começarmos a nos exercitar andando a um ritmo moderado (4km / hora) por 45 minutos todos os dias, você iria queimar cerca de 104 calorias. Uma média de  4% do seu gasto calórico basal.
O fato imutável é que a grande maioria (96%) da ingestão calórica é usada para aquecer o corpo e outras tarefas metabólicas (manter o batimento cardíaco, respiração, digestão, função cerebral, função hepática e renal, etc.) . Assim dieta e exercício não são 50/50.
95% DA PERDA DE PESO É DIETA E 5% É EXERCÍCIO (a não ser que você seja um atleta ou se exercite de 4 a 10 horas por dia).
Assim a Dieta faz todo o trabalho, e merece toda a atenção. O exercício é bom para você. Há muitos benefícios ao praticar exercício regular.  PERDA DE PESO, porém, não é um deles.
Exercício resulta em melhor tônus ​​muscular, aumento da sensibilidade à insulina dos músculos, aumento da força, aumento da densidade óssea e melhora na composição corporal. Não estou sugerindo que você não deve se exercitar. VOCÊ DEVE PRATICAR EXERCÍCIOS REGULARMENTE. Só não espere perder peso SOMENTE SE EXERCITANDO.

💚🥕Bolinho de Cenoura🥕💚 Nova receita

💚🥕Bolinho de Cenoura🥕💚

Anotem a receita, e assim que sair do forno garantam seu pedaço pois acaba em 2 minutos, ficou muuuuuito bom!
Receitinha:
✨BOLO✨
5 cenouras médias
6 ovos inteiros
3 xícaras de farinha de amêndoas (misturei amêndoas e farinha de castanha de caju)
2 colheres de sopa de psyllium
1 xícara de açúcar de coco ou xilitol
1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga Ghee
1 pitada de canela
1 colher de sopa de fermento em pó
Gotinhas de essência de baunilha
Bater todos os ingredientes (menos fermento) no liquidificador até ficar com uma consistência homogênea. Depois adicionar o fermento. Colocar o bolo por 30-40 min (180 graus) num forno pré-aquecido. Vai cuidando até ficar douradinho, façam o teste do palito.
✨COBERTURA✨
300 ml de leite de coco (usei natural)
3 colheres de sopa de cacau em pó, eu usei o Chocokids (achocolatado da @essential_nutrition ) pois fiz esse bolo para as crianças.
Se usar cacau em pó, adoçar com stevia, xilitol ou açúcar de coco.
Levar essa mistura ao fogo baixo até engrossar.
Pronto, só isso, decorei com nibs de cacau.
Fica D E L I C I O S O 🙌🏻❤️🥕

Receita: Brownie low carb vs2

Anotem aí: • 200g de chocolate meio amargo • 3 colheres de sopa cheias de óleo de coco (pode ser substituído por 5 CS de manteiga) • 4 ovos • 100g de farinha de amêndoa • 200g de açúcar de coco ou xylitol
1. Derreta o chocolate e o óleo de coco
2. Junte o açúcar
3. Junte 1 ovo por vez. Assim: juntou o primeiro, aí mexe, mexe, mexe até incorporar bem. Faça isso com todos outros 3 ovos.
4. Junte a farinha e mexa até incorporar.
5. Unte uma forma (pequena), coloque a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 210º por cerca de 20/25 minutos.

Acorde seu corpo

👉Nossas células são mais sensíveis ao carboidrato e a insulina no período da manhã .

👉Um café da manhã rico em carboidrato ( pão , bolo ,acholatados , açúcar etc ) aumentam a produção da insulina e consequentemente a capacidade das células a queimarem gordura durante o dia . ( = GANHO DE PESO ).

👉Prefira proteína ( ovos por exemplo ) e gordura boa (abacate ,castanhas , coco etc ) ✨Sim , existe vida sem o trigo no café da manhã !

Sobre meu trabalho como coach

Eu superei! Eu consegui 🏆🏅 Você também consegue e eu posso te ajudar! Me manda um e-mail pra gente conversar: fgomes945@gmail.com

👇
Não compare a sua história com nenhuma outra. Ela é sua... própria, única! O parâmetro é você.

As redes sociais nos transportam para um mundo que assusta. Muito gente agindo exatamente como se deve: comendo, treinando, sendo feliz, vestindo, dançando, indo ao banheiro... tudo adequadamente, como manda o figurino.

Aí você se olha, e na sua vida real e imperfeita, as coisas não se encaixam. Você não cabe na história... imediatamente você é fraco, pequeno, com pouca vontade. O buraco, meu amor, é mais embaixo. Todo mundo, ou tem uma história ou não está contando tudo. Sombras, todos nós temos.

Uma grande questão, que não deve ser calada, é a nossa busca pelo que não está em nós. Seja física. Seja emocionalmente.
Não sei se esse é o meu tempo da "madureza", como disse Drummond, mas o meu amor por mim tem desabrochado de forma avassaladora. E a maneira como ele se materializa é através do respeito: por quem eu sou, por quem estou me transformando, pelo que sinto.

Sinta. Respeite o seu ritmo. Olhe-se. No fim da história, é você com você mesmo.
Levanta, sacode a poeira e dá a volta por cima!

Nessas fotos, foram mais idas e vindas do que deu pra mostrar. Por isso quando me perguntam quantos quilos eu emagreci, sempre respondo que a história é longa.
30kg do máximo ao mínimo. Uns 300kg somando todas as perdas. Como eu sei que agora não tem volta?

Simplesmente porque eu mudei.
SE EU POSSO, VOCÊ TAMBÉM PODE!!! 💪 Ótima sexta pessoal 🤗🤗 #eusoumaequecorre #fabiantesedepois #Fabilifecoach

ORAC é a abreviação para Oxigen Radical Absorbance Capacity, que determina capacidade antioxidante dos alimentos (inibição de radicais livres nas células).


Quanto maior o valor da ORAC, maior o poder do alimento de neutralizar os radicais livres.

Entre os alimentos mais comuns, os que possuem maior índice na escala ORAC – e que, portanto, têm maior poder antioxidantes – em geral são hortaliças, temperos e especiarias.

Eles são ótimos para a saúde mas, por serem consumidos em quantidades muito pequenas, podem ter menos efeito no combate aos radicais livres do que alimentos com menor índice na escala ORAC.

Veja, abaixo, 10 dos alimentos com maior índice ORAC (por 100g) e, depois, 7 alimentos que não podem faltar na sua dieta antioxidante!

o    Cravo-da-índia – 290.283
o    Orégano seco – 175.295
o    Alecrim – 165.280
o    Tomilho – 157.380
o    Canela em pó – 131.420
o    Cúrcuma – 127.068
o    Cominho – 50.372
o    Salsa – 73.670
o    Manjericão – 61.063
o    Gengibre – 39.041
o    Sálvia – 32.004

Vale lembrar que, apesar de terem índice ORAC muito acima de alimentos “comuns”, como frutas, verduras e legumes, os alimentos acima são muito difíceis de serem consumidos em grande quantidade – é muito mais fácil comer 100g de brócolis do que 100g de cravo-da-Índia, por exemplo.

Por isso, não adianta se basear apenas na escala ORAC. Ela é uma boa referência para a montagem do cardápio, mas, mais importante, é ter uma alimentação bem variada.

Filé de Saint-Peter com crosta de Castanha de Caju

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de castanha de caju torrada e salgada

4 filés de Saint Peter

5 colheres (sopa) de suco de limão

Sal e pimenta do reino

2 ovos

1/3 xícara (chá) de azeite virgem

Modo de preparo:

Bata a castanha no liquidificador até formar uma farinha fina.

Coloque em um prato raso.

Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta.

Deixe descansar por 3 minutos.

Bata os ovos em um prato fundo.

Retire o excesso do suco de limão dos filés e passe-os no ovo batido.

Deixe escorrer bem o excesso de ovo e passe na farinha de castanha.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Aqueça uma frigideira média e coloque um fio de azeite.

Quando estiver quente, coloque o filé de peixe e grelhe no máximo 2 filés por vez em fogo médio/alto, tomando cuidado para não escurecer demais a crosta de castanhas.

Coloque os filés em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos.

Fonte: KG Nutrição