Metabolismo rápido x metabolismo lento

Metabolismo rápido x metabolismo lento

De modo simplificado, o peso corporal resulta da diferença entre catabolismo (energia liberada após digestão) e anabolismo (energia utilizada pelo organismo). Se a energia que entra é maior do que a que é gasta, o corpo estoca o excedente preferencialmente como gordura (mecanismo que nossos ancestrais, que não tinham comida à disposição a todo instante, utilizavam para ter energia e sobreviver).
A manutenção do peso ocorre justamente quando anabolismo e catabolismo estão em equilíbrio. Se vc tem alguma dificuldade de perder ou ganhar peso, o 1º passo é rever os hábitos (alimentação, prática de exercício físico, sono), além de consultar um profissional para entender sua taxa metabólica - quantidade de energia química que uma pessoa gasta por unidade de tempo.
A taxa metabólica de um indivíduo pode ser influenciada pela idade, peso, sexo, temperatura, frequência das refeições, nível de atividade, escolha dos alimentos, hidratação, genética, estresse, produção e função de hormônios. Um metabolismo acelerado costuma ser o sonho da maioria das pessoas, já que estimula a queima de gordura. Mas há indivíduos que, por conta disso, podem ter dificuldade em ganhar massa muscular, sendo interessante investir em uma alimentação equilibrada e suplementação. Já qdo o metabolismo é baixo, o corpo queima menos calorias, podendo fazer com que reserve mais gordura.
Sedentarismo e dietas malucas tb atrapalham muito o metabolismo. Ingerir só alimentos de baixo teor calórico não é necessariamente eficaz para o emagrecimento. No início, o organismo estará com um metabolismo mais alto e haverá perda de peso, mas com o passar do tempo o metabolismo diminui e a dieta passa a não surtir efeito (isso ocorre devido a um mecanismo de defesa que entende que se a oferta de alimentos ou de água está baixa é preciso acumular).
Além disso, uma pessoa pode ter 50 anos, mas o seu metabolismo e suas funções vitais podem ser iguais a alguém mais novo - e vice-versa! Portanto, é fundamental estimular a taxa metabólica praticando atividade física, cuidando do sono e da alimentação.

Chocolate

O seu chocolate é feito de cacau ou de açúcar e gorduras adicionadas? 🌰🍫



Pessoalmente, sou apaixonada por cacau! É uma excelente estratégia nos dias em que meu lado formiga ataca, pelo auxílio na síntese de serotonina. Excelente estratégia pós almoço, por ser cheio de antioxidantes responsáveis por dar auxílio hepático. Excelente estratégia para o cansaço no fim da tarde, pelas catequinas que auxiliam o metabolismo de cortisol. E excelente para salvar o paladar da vontade de doce.

Mas e aí, qualquer chocolate serve? 🤔
É bem difícil encontrar marcas com ingredientes de qualidade, que deixem o cacau brilhar.
Procure por chocolates de porcentagem acima de 70%.
Presença de massa ou manteiga de cacau ao invés de outros óleos e gorduras artificiais.
Açúcares naturais (mascavo e de coco).
Zero adoçantes artificiais!
Orgânicos costumam ser uma ótima opção.

Não me venham com chocolate branco. Tem de tudo menos cacau. Se você ama, minha dica é que vá acostumando o paladar a ficar sem (não é comida, e o seu corpo não precisa. O feito com alta porcentagem de cacau sim é comida!) ou coma dentro do seu equilíbrio, vontade e objetivo. Apenas não espere os benefícios citados acima, ok? 😉

JEJUM INTERMITENTE - um estilo de vida

Antes de lerem esse texto ressalto que o jejum intermitente (JI) deve ser feito com auxílio de profissional capacitado.

• Você já deve ter ouvido falar em jejum intermitente. Mas, afinal, como ele funciona? Para que serve? É mais uma dieta da moda? Não. 

• Segundo a ginecologista e obstetra, pós-graduada em Nutrologia e membro do The Institute for Functional Medicine (IFM), Bruna Pitaluga Peret Ottani, trata-se de um estilo de vida. “É um estilo de vida e uma das formas mais eficazes para a perda de peso”, afirma.

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• O protocolo mais usado é o do Lean Gains, onde uma pessoa come por um determinado período do dia. Para homens, o jejum é de dezesseis horas e a janela de alimentação de oito horas. Para mulheres, o jejum é de quatorze horas com janela de alimentação de dez horas. A grande maioria das pessoas se adapta melhor quando pula o café da manhã e come a primeira refeição no almoço. Por exemplo, uma mulher come a última refeição às 22h00 e dorme. No dia seguinte, ela deve comer a sua primeira refeição às 12h00. Muitas culturas e religiões usam o jejum. Durante datas festivas e religiosas. 

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• Jejuar é utilizado como forma de clareza da mente, inclusive. Portanto, não se trata de uma prática nova ou dieta da moda. 

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• Os nossos antepassados não sentavam à mesa e comiam como nós, simplesmente, porque a oferta de alimentos era escassa. Eles acordavam de manhã e saiam das cavernas para caçar em jejum. Logo, jejuar é mais comum para o nosso corpo do que comer uma refeição de três em três horas.
  
  

• O jejum intermitente é uma das formas mais eficazes para perda de peso. Durante o jejum, o metabolismo libera hormônios que queimam calorias, principalmente da gordura abdominal, e que mantém músculos. A

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  insulina, o hormônio relacionado com a glicose, se estabiliza, o que, não só melhora o metabolismo de carboidratos, mas também reduz o apetite e vontade de comer doce. Faz o cérebro funcionar melhor e ajuda no tratamento de pessoas com resistência à insulina e pré-diabetes.

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  A atividade física associada ao jejum potencializa os efeitos metabólicos do jejum melhorando ainda mais os resultados. Existe um período de adaptação que a pessoa deve estar consciente da mudança e respeitar essa transição.

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• Fonte: http://vida-estilo.estadao.com.br