RECEITA - Berinjela empanada de forno

Ela fica linda assim! E DIVINA! Só não é mais gostosa do que fácil de fazer!!! Receita da minha nutri Lara Nesteruk. Anota aí:

🍆 Corte a berinjela em rodelas (espessura de mais ou menos um dedo - quanto mais fina, mais crocante, só cuidado, quanto mais fina, menos tempo de forno! Fique de olho!)

🍆 Bata dois ovos e reserve

🍆 Em um prato fundo misture em partes iguais: queijo parmesão ralado e farinha de amêndoas (nunca fiz com outras farinhas de oleaginosa, mas você pode tentar)

🍆 Passe as rodelas de berinjela no ovo, em seguida na mistura do queijo e da farinha e leve a uma forma (não precisa untar! Não gruda!)

🍆 Leve ao forno pré-aquecido por 40min, virando na metade do tempo! 😋

Pronto! Fácil e divina!!! Sirva de snack quando tiver visitas e me diga se elas não amaram! ❤