2 xícaras de abobrinha picada, 1/2 xícara de alho poro cortados em rodelas finas, ambos refogados no azeite com cebola, sal e pimenta do reino a gosto. Refoga até o ponto desejado. Gosto que o legume fique al dente. Coloque a abobrinha refogada em um refratário, cubra com 4 colheres de creme de leite fresco, mussarela picada (a gosto). Use aproximadamente 1 xícara. Tempere o creme de leite com um pouco de sal, pimenta do reino e noz moscada (opcional), adicionei a mussarela e cobrindo o refogado da abobrinha. Salpique queijo parmesão ralado. Leve pra gratinar por uns 12 minutos, no micro-ondas (o meu tem grill), mas pode ser gratinado no forno convencional, normalmente 😋💚
Nenhum comentário:
Postar um comentário